حکیم وہی ہوتا ہے جو دواؤں کی تاثیر کو توازن میں رکھے، نہ کہ صرف اثر میں

ابرار حسین خادم طب نبویﷺ

🥗 غذا کا مزاج کیسے پہچانا جائے؟

طب یونانی میں خوراک کی تاثیر، مزاج کی پہچان، علامات، اصول

طب یونانی میں صرف دوا سے علاج کافی نہیں، غذا بھی دوا ہے — بلکہ کئی بار دوا سے زیادہ مؤثر۔ مگر مؤثر تب ہی ہوگی جب اس کا مزاج معلوم ہو۔ اکثر طلبہ پوچھتے ہیں:

"کیا ہر چیز کا مزاج ہوتا ہے؟"
"غذا کا مزاج کیسے پہچانا جائے؟"
"کیا کسی خوراک کا اثر مزاج پر ہوتا ہے؟"

اس تفصیلی پوسٹ میں ہم ان ہی سوالات کا سادہ، تعلیمی اور طب یونانی کے اصولوں پر مبنی جواب دیں گے۔

📘 غذا کا مزاج کیا ہوتا ہے؟

غذا کا مزاج وہ کیفیت ہے جو اس غذا میں غالب عناصر (ارکان) کی ترتیب، ذائقے، اثرات اور تجربات سے پتہ چلتی ہے، مثلاً:

• اگر غذا گرم اثر رکھتی ہو → مزاج گرم
• اگر ٹھنڈی طبیعت والی ہو → مزاج سرد
• اگر خشکی کر دے → مزاج خشک
• اگر بدن میں نرمی، پسینہ یا رطوبت پیدا کرے → مزاج تر

🧪 غذا کے مزاج کی پہچان کے اصول:

1. ذائقے سے پہچان:

2. اثر سے اندازہ:

• جس غذا سے جسم میں گرمی، پیاس، پسینہ، پیٹ میں جلن ہو → گرم مزاج
• جس سے ٹھنڈک، نیند، سستی، بھاری پن ہو → سرد مزاج
• اگر پیشاب، پسینہ، لعاب، رطوبت زیادہ آئے → تر مزاج
• اگر جلد، ہونٹ، زبان خشک ہو جائیں → خشک مزاج

3. ہضم پر اثر:

• جو غذا جلدی ہضم ہو اور بھوک بڑھائے → گرم و تر
• جو دیر سے ہضم ہو، بھاری لگے → سرد خشک یا سرد تر

4. تجربہ و مشاہدہ:

حکماء نے صدیوں کی تحقیق سے ہر غذا کا مزاج بیان کیا، جس پر آج بھی عمل ہوتا ہے۔

🍏 مشہور غذاؤں کے مزاج:

🧬 ہر شخص کی غذا اس کے مزاج کے مطابق:

طب یونانی کہتی ہے:

"غذا ایسی ہو جو طبیعت سے موافق ہو اور مزاج کو درست رکھے"

یعنی:

• گرم مزاج افراد → سرد تر غذا (مثلاً دہی، کھیرا، سکنجبین)
• سرد مزاج افراد → گرم خشک غذا (مثلاً ادرک، زیرہ، دار چینی)
• خشک مزاج والے → تر غذائیں (مثلاً دودھ، سبزیاں)
• تر مزاج والے → خشک غذائیں (مثلاً شہد، چنے، مکئی)

⚠️ غلط غذا، غلط مزاج = بیماری

مثال:

• اگر صفراوی (گرم خشک) مزاج والا آدمی مرچیں، تلی ہوئی اشیاء، انڈے زیادہ کھائے → جلن، بادی، قبض، صفرا کی زیادتی
• بلغمی (سرد تر) شخص دہی، دودھ، ٹھنڈا پانی، چاول زیادہ کھائے → نزلہ، بلغم، سستی، نیند، معدہ کمزور

📝 طلبہ و معالج کے لیے رہنمائی:

1. ہر دوا و غذا کا مزاج یاد کریں، یا جدول بنائیں
2. مریض کے مزاج اور غذا کی مزاجی مطابقت ضرور چیک کریں
3. موسم، وقت اور علاقے کے مطابق غذا منتخب کریں
4. غذا کا ردعمل دیکھیں: بھاری لگے، نیند آئے، قبض ہو → اس کا مزاج غور سے نوٹ کریں

🧠 خلاصہ:

• ہر غذا کا خاص مزاج ہوتا ہے جو ارکان، ذائقے، اثر اور تجربے سے پہچانا جاتا ہے
• مزاج کی پہچان علاج اور پرہیز کا بنیادی ذریعہ ہے
• غلط غذا، غلط مزاج کو مزید بگاڑتی ہے
• غذا، دوا بھی ہے — مگر صحیح انتخاب کے ساتھ!